Thermoplaisir : la cuisine plaisir

Thermoplaisir : la cuisine plaisir

A. Salades


Salade de carottes et brocoli à la coriandre et au curry

 

Recette faite avec

le Thermomix® TM5

 

Ingrédients:

  • 1 oignon coupé en 2
  • 3 carottes pelées et coupées en tronçons de 3-4 cm
  • 1/2 brocoli en bouquets
  • 2 tomates coupées en 4
  • 3-4 branches de coriandre (seulement les feuilles)
  • 30g d'huile d'olive
  • 20g de vinaigre balsamique
  • jus d'un quart de citron
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel (selon les goûts)
  • poivre 5 baies en moulin (selon les goûts)
  • curry (selon les goûts)

 

Facultatif:

  • raisins secs

 

Préparation:

  1. Mettre l'oignon (coupé en 2) dans le bol et hacher 3 secondes / vitesse 5.
  2. Racler les parois du bol avec une spatule.
  3. Mettre tous les ingrédients dans le bol, fermer le couvercle, insérer la spatule à la place du gobelet doseur (ainsi les ingrédients seront mélangés de manière uniforme) et mixer 3-4 secondes / vitesse 5.
  4. Servir.
  5. Facultatif: parsemer la salade de quelques raisins secs.

 

 

Il s'agit d'une recette adaptée de macuisinesaine.ch/salade-de-crudites-express-au-thermomix.

 


17/03/2017